Entre le 4 août et le 1er septembre 2024, les prix de plusieurs produits de base en Côte d’Ivoire ont connu une évolution marquée. Certains, comme l’oignon blanc, la viande de bœuf avec os, le poulet de chair, et la graine de palme, sont restés stables, tandis que d’autres, tels que le piment frais, l’aubergine n’drowa, l’igname kponan et la banane plantain, ont enregistré des baisses notables, offrant un soulagement aux ménages ivoiriens.
Stabilité des prix pour plusieurs produits clés
Depuis quatre mois, l’oignon blanc s’est maintenu à 600 FCFA/kg, un prix constant malgré les fluctuations saisonnières. Cette stabilité s’étend également à d’autres produits essentiels comme la viande de bœuf avec os (2 800 FCFA/kg), le poulet de chair (2 500 FCFA/kg) et la graine de palme (200 FCFA/kg), d’après les données du Conseil national de lutte contre la vie chère (CNLVC). Cette constance contribue à préserver le pouvoir d’achat des consommateurs dans un contexte économique difficile.
Des baisses de prix sur certains produits frais
En parallèle à cette stabilité, plusieurs produits frais ont vu leur prix baisser de manière significative. Le piment frais, ingrédient phare du célèbre Garba, a enregistré une chute de 25 %, passant de 800 FCFA/kg à 600 FCFA/kg entre le 4 août et le 1er septembre 2024. Cette baisse représente un recul de 54 % par rapport à son pic de 1 300 FCFA/kg en juin 2024.
D’autres produits ont suivi cette tendance :
- Aubergine n’drowa : baisse de 25 %, passant à 450 FCFA/kg.
- Igname kponan : baisse de 7 %, s’établissant à 650 FCFA/kg.
- Banane plantain : baisse de 6 %, atteignant 375 FCFA/kg.
Ces baisses sont attribuées à une reprise saisonnière de la production, augmentant l’offre sur le marché.
Une hausse pour la tomate de type salade
Toutefois, la tomate de type salade a vu son prix augmenter de 9 %, atteignant 600 FCFA/kg. Cette hausse contraste avec la tendance générale à la baisse et reflète des tensions sur certains marchés à Abidjan, où une concentration de l’offre entre les mains de quelques commerçants a conduit à cette hausse de prix, malgré une offre suffisante.
Conclusion
Le marché alimentaire en Côte d’Ivoire montre une dynamique complexe, avec des variations de prix influencées par la production saisonnière et la concurrence entre commerçants. Si la stabilité des prix de certains produits soulage les consommateurs, d’autres fluctuations rappellent la volatilité de certains marchés.
